Beijing Kitchen @ Grand Hyatt Macau 澳門君悅酒店 滿堂彩

 Grand Hyatt 的 Beijing Kitchen ，聽說它的Beijing Duck(全名: 古法果木烤北京填鴨)很有名，便去試試。訂臺時需預早order Beijing Duck，還要book 好出爐時間。

 涼伴粉皮 - 不過不失

 北方豬肉煎餃 - 餃子底部煎得香脆 ，正！

這碟叉燒獲朋友大力推薦

重頭戲到喇！三百多元一鴨兩食，師傅會即席表演"片"鴨，他將鴨切成 "淨鴨皮"、"皮加肉" 及"淨肉"分開三小碟上臺。另外還可以選擇鴨湯或椒鹽，我們一行七人，本想清清地叫個鴨湯，但服務員卻說鴨湯只分到四小碗，唯有點椒鹽鴨骨。可能師傅見我們人多，盡"片"隻烤鴨，那椒鹽鴨骨真是名符其實，只有一丁點肉付在骨上，結果到埋單也沒有人碰過。

共有兩籠餅皮，絕對夠分 。

飯後叫了一個甜品 set，只需百多元便可品嘗新鮮水果，西米露，豆腐花，芒果布甸及好好味的自家雪糕雪芭！記著請服務員送上朱古力醬，用以伴水果或雪糕食，一流！！

價錢：$200-300一位 (Lunch)
份量：適中
服務：Hyatt standard - 好

Open kitchen配時尚裝修，卻播放著八九十年代的經典廣東歌，怪怪的。