路環煇記美食茶座 - Lunch

趁天氣好到路環食Lunch，同事介紹這家餐廳的叉燒炒蛋伴切雞飯。

這個叉燒炒蛋很有媽媽煮的味道，皆因加了美極鮮醬油。超愛!! 而白切雞也很嫩滑，正!

近期愛上蛋水

價錢: $30-$45

份量: 大碟頭

服務: 普通茶餐廳服務



澳門十六浦索菲特大酒店自助午餐 Lunch Buffet @ Sofitel Macau at Ponte 16

我是一個超愛吃自助餐的人，但抗拒那些限時限刻的自助餐。一來自己進食速度慢，二來要趕頭趕命地吃是絕不能享受美食呢! 如想悠悠閑閑地吃一餐，不用爭不用搶的話，澳門十六浦索菲特大酒店的自助午餐是一個不錯的選擇。

平日Lunch Buffet只需$128，這次星期日Brunch Buffet為$248一位，貴在有香煎鵝肝，牛扒等高級貨色。煎鵝肝大大塊，加上生蠔同長腳蟹食兩轉已回本。

訂位時記得指明要坐窗邊，就可以一邊品嘗美食、一邊享受泳池景色。

鵝肝煎至外脆內軟 - 正!

 

價錢: 每人$250 (Sunday Brunch)
份量: 頭盤、甜品種類多；熱盤時普通貨色
服務: 當日入座率不足一成，Staff確實比客人多，但都將專注力放於一臺VIP客人上。頭兩round收碟快，唯之後取了兩三round也沒有人收碟，主動叫人收碟都要等好耐。

澳門雀仔園 富士葡國餐廳

友人推介這間位於雀仔園的葡國餐廳，從水坑尾商務印書局旁的斜路走上就是了。餐廳裝修很街坊，餐臺之間很窄，坐得並不太舒服呢！不過為了美食，坐得多不舒服也當閒事。

海鮮焗飯

 

忌廉馬介休  - 必食

葡國雞

燒沙甸魚 - 正

 薯絲馬介休

 燒牛肋骨 - Juicy

驚喜之作 - 雞釀飯

價錢: 每人 $100-150

份量: 正常

服務: 一服務員睇3-4臺，會主動推介菜式

四哥 - 北方食店 - 新馬路

平日通常到位於渡船街的四哥，因感覺渡船街店食物份量比新馬路大 (很多人也覺得呀)，推介蠔餅、涼伴青瓜、水餃、涼伴魚皮 (讚!)及酸辣粉。一行三人埋單只需百多元，便不捧著肚子回家了。 (笑!)

到新馬路分店，為的就是這碗「朝鮮拉麵」。據說店主親自到北韓學習回來 (未經證實)，要注意的是湯並不是熱的，而是冰凍的。哈哈，天生一張貓嘴的我平日總會把所有熱飲熱食放涼才吃，害得進食速度總是比別人慢 。這拉麵冰冰的，大好了! 一端出我就可以即時將它消滅。哈哈哈！湯除了時冰涼的外，還是酸酸的，開胃之選!

價錢 : 每人$30-50

份量: 正常偏多

服務: 普通

Samba Party @ The Venetian Macau 威尼斯人森巴派對

看完煙花便於威尼斯人泳池舉行的森巴派對見識一下，入場費每位$388，入口位於意大利餐廳。

 噴火表演，相當精彩

台上表演帶動氣氛，台下觀眾隨節拍起舞。

入場超過三十分鐘，終於等到森巴女郎出場。

Samba Carnival @ The Venetian Macau 澳門威尼斯人森巴嘉年華

到達威尼斯人已經八時多，在場人真多，好有嘉年華Feel。

 九時左右有兩隻Gondola由湖畔開往正門方向，船上有表演者揮舞火把。

 Gondola剛駛走，煙花就開始喇!! 當然，相比起煙花節這當然係小規模得多啦，但在威尼斯人湖畔放煙花實屬機會難逢。

原來不只在湖上放煙花唷，威尼斯人上空也有呀!! 哎唷，失策了，只能從這個角度欣賞。今晚的住客真好運，從客房望出去應該可以一覽無遺。

Yamazato 山里 @ Okura Hotel 大倉酒店 - Lunch

銀河渡假村 (Galaxy Resort Macau) 剛於五月十五日開幕，而當中位於大倉酒店 (Okura Hotel)的山里 (Yamazato)，聽說是日本懷石料理的名店啊。

全球設有 7 間分店的山里，有 3 間在境外，除了澳門這新店外，還有上海及荷蘭阿姆斯特丹 (獲得米芝蓮 1 星丫!!)。據說山里的名廚Akira Oshima 為了這間新店，特別來澳門 1 個月，除了訓練廚師外，還走到各個澳門的街市，尋找合時的食材。當然，有些食材如山葵、醬汁及清酒等，都會用回日本貨，令味道更正宗。

Lunch set共有四個選擇，價錢最便宜的燒魚set和Tenpura set也要$300，最貴的山里set就盛為$400。既然一場來到，就點山里set吧!

魚生超新鮮！可惜只有三數片 (後悔沒有點魚生set)；沙津夠凍；左中那小碗是煮蓮藕，煮得爽甜。順帶一提，wasabi是鮮磨的啊!

這個set的重點就是上中央之牛肉小窩，牛肉嫩滑，煮汁香甜濃厚，配上日本米飯大口大口吃進肚子，大滿足!  (注意: 可以追加米飯呀！)

時日甜品 - 芒果香橙Jelly

餐廳以自然景色為主題。竹樹、石春路、以人手拼貼的石牆等等，把園林景觀帶到室內。而且還有一個露天花園，有涼亭、水池、草地等等，客人可以出外乘涼及呼吸新鮮空氣。

餐廳盡頭放置了一個圓形的巨大球體，走近一看原來是茶道室。這個球形茶室，是人手以堅硬的和紙搭建而成。茶室由經驗茶師負責，教授食客正確的日本茶道禮儀，每日由兩時起會有 4 場茶道表演，大家不妨來見識茶道的藝術。

價錢: 每人$350以上
份量: 比想像中少 ，男仕們記得要追加白飯
服務: 超好，完全日本服務水準 - 平均一服務員照顧一臺，送餐收餐時更是一位服務員對一位客人

威尼斯人舉行嘉年華

以下轉載自威尼斯人官網 - -

「歡迎加入嘉年華狂熱盛事！澳門威尼斯人®-度假村-酒店將在5月27日至29日一連三天，搖身一變成為匯聚世界嘉年華精華的頂級勝地。在充滿歡樂氣氛的三天三夜期間，我們將會帶來包括威尼斯、里約熱內盧和新奧爾良等全世界最盛大、最具特色的街頭派對。戶外人工湖畔將在這三天化身為滿足所有感官的盛宴場地，隨時可享受美食、飲料和源源不絕的娛樂表演。...............“2011威尼斯人嘉年華” 向人生最美好的事物致敬，讓人留下畢生難忘的印象，我們保證這將是澳門前所未見的歡樂派對，無論男女老少都能享受難得一見的盛會」

聽說會有煙花表演唷！明晚一定要去看看。

North @ the Venetian Macao Resort-Hotel 澳門威尼斯人北方館

正煩惱該以那家餐廳作為第一編介紹。看看電腦中的相簿，好啦，就寫一寫這家位於威尼斯人的北方館。

這家餐館剛開業不久，位於娛樂場內，前身是日本爐端燒ROKA，聽人家說多少仍保留ROKA的裝修呢。

Open Kitchen坐落於餐館中央，讓顧客近距離欣賞各種麵食製作。這令我想起兒時看過的一個電視廣告 -拉麵師傅在表演途中跳繩!! 無知的我當時還嚷著要媽媽帶我去拉麵店看呢!!

蒜泥白肉 - 通常見到的都是將薄切五花腩浸在蒜泥中，怕胖的朋友碰也不碰；這個將五花腩跟青瓜梅花間竹掛於架上，兩者同時吃可減輕吃肥肉的「罪惡感」。而且蒜泥另放在小碗中，大家可自行控制份量。

鹿肉小包 - 肉炒得乾身，唯小包並不是中空的那種，肉不能多放，不吃時很易掉下。

京城酥皮蝦 - 驚喜之作。炸得通透連皮也可吃下，不油膩。

山東大煎餅 - 還以為侍應送錯，不是「大」「煎」餅嗎? 不怎麼大又不是煎的啊!!不都緊，好吃就對了。

拔絲香蕉 - 必食之選，外脆內軟，小心燙口!! 記住留肚。

遺憾並沒有點麵食，不能嘗嘗師傅的手藝，唯有留待下一次。

價錢: 每人$100-$150
份量: 正常
服務: 好 - 平均一服務員睇兩臺
*服務員操標準京片子 - 點菜時雞同鴨講，唯有指著Menu「我要這個、兩個這個...」(笑)。服務員見狀覆order會講慢一些，還會耐心解答我們的問題。

終於完成屬於自己的澳門食玩Blog

一直以來也想建立一個關於澳門食玩的Blog....
好讓自己作個紀錄 ( 變胖的証據 )....
亦希望與別人分享...

今天終於完成了 (Yeah!!)

請大家多多支持