North @ the Venetian Macao Resort-Hotel 澳門威尼斯人北方館

正煩惱該以那家餐廳作為第一編介紹。看看電腦中的相簿，好啦，就寫一寫這家位於威尼斯人的北方館。

這家餐館剛開業不久，位於娛樂場內，前身是日本爐端燒ROKA，聽人家說多少仍保留ROKA的裝修呢。

Open Kitchen坐落於餐館中央，讓顧客近距離欣賞各種麵食製作。這令我想起兒時看過的一個電視廣告 -拉麵師傅在表演途中跳繩!! 無知的我當時還嚷著要媽媽帶我去拉麵店看呢!!

蒜泥白肉 - 通常見到的都是將薄切五花腩浸在蒜泥中，怕胖的朋友碰也不碰；這個將五花腩跟青瓜梅花間竹掛於架上，兩者同時吃可減輕吃肥肉的「罪惡感」。而且蒜泥另放在小碗中，大家可自行控制份量。

鹿肉小包 - 肉炒得乾身，唯小包並不是中空的那種，肉不能多放，不吃時很易掉下。

京城酥皮蝦 - 驚喜之作。炸得通透連皮也可吃下，不油膩。

山東大煎餅 - 還以為侍應送錯，不是「大」「煎」餅嗎? 不怎麼大又不是煎的啊!!不都緊，好吃就對了。

拔絲香蕉 - 必食之選，外脆內軟，小心燙口!! 記住留肚。

遺憾並沒有點麵食，不能嘗嘗師傅的手藝，唯有留待下一次。

價錢: 每人$100-$150
份量: 正常
服務: 好 - 平均一服務員睇兩臺
*服務員操標準京片子 - 點菜時雞同鴨講，唯有指著Menu「我要這個、兩個這個...」(笑)。服務員見狀覆order會講慢一些，還會耐心解答我們的問題。